Birra ambrata "tipo ipa"

Birra ambrata puro malto prodotta con malto d'orzo al 100%, dal gusto fresco, piacevolmente amara e con un retrogusto erbaceo dato dallÕutilizzo di luppoli selezionati. Schiuma compatta, cremosa e aderente.

grado plato (¡p) di partenza: 16

grado alcolico: 6,3

temperatura di servizio: 6 - 8 °C

caratteristiche: non filtrata, non pastorizzata

fermentazione: alta, rifermentata in bottiglia

colore: ambrato chiaro

ingredienti: acqua, malto d'orzo, luppoli, lieviti, zucchero per la rifermentazione in bottiglia

abbinamenti: birra a tutto pasto, ottima con salumi stagionati e formaggi

La leggera variabilità nel tempo e la presenza di sedimenti naturali sono indice dell'artigianalità del prodotto. Conservare in posizione verticale in luogo fresco e asciutto.

RICONOSCIMENTI

 Birrificio dell'anno Bibenda