Plus Noir Metodo Classico
Metodo Classico Brut VSQ
Da uve Pinot Nero nasce il Metodo Classico Arnaldo Caprai.
L’accurata selezione delle uve, i rigorosi protocolli di vinificazione e la permanenza sui lieviti conferiscono a questo spumante un carattere moderno e adatto a tutte le occasioni.
SCHEDA TECNICA
Varietà
100% Pinot Nero
Aroma
Bouquet fresco, nota floreali, minerali e fragranza di lievito
Gusto
Persistente mineralità, fresco e armonico
Affinamento sui lieviti
20 mesi sui lieviti
Epoca di vendemmia
Ultima decade di agosto
Prima annata prodotta
2016
Colore e perlage
Fiori di pesco. Il perlage è fine e persistente
Tecniche di allevamento
Guyot
Formato L
0,75 / 1,5