Anima Umbra Rosso
Umbria Rosso IGT
Anima Umbra è un tipico Rosso dell’Umbria ottenuto dalle varietà autoctone Sangiovese e Canaiolo.
Il risultato è un vino sincero ed elegante che rimanda ai sapori del passato.
Di colore rosso brillante, al gusto è mediamente strutturato con un’intensa nota di caratteristica frutta che ne permette il facile abbinamento con i piatti della tradizione.
SCHEDA TECNICA
Varietà
Principalmente Sangiovese
Aroma
Ribes, susina e sentori floreali
Gusto
Secco e fresco, delicato il tannino
Affinamento
Barrique: 8 mesi, bottiglia: almeno 3 mesi
Potenziale di affinamento
3 / 5 anni
Epoca di vendemmia
Terza decade di settembre
Prima annata prodotta
2006
Abbinamenti
primi piatti di pasta secca o ripiena con sughi di carne e pomodoro, carni arrostite, salumi e formaggi giovani o mediamente stagionati. Servire a 16-18 °C
Colore e perlage
Rosso brillante
Tecniche di allevamento
Cordone Speronato
Formato L
0,75