Grecante
Colli Martani Grechetto DOC
Nella tradizione rinascimentale numerosi sono i vini definiti ‘Greci, Grecanti, Grechetti’. Celebrato fu anche quello di Montefalco, inviato dai podestà del Comune come prezioso dono a principi e cardinali. Il Grecante di Arnaldo Caprai mantiene viva questa storica tradizione.
SCHEDA TECNICA
Varietà
100% Grechetto
Aroma
Intensi profumi di frutta esotica e pesca gialla, note floreali di fresia e biancospino e per finire una gradevole mineralità
Gusto
Pieno, fresco, di lunga persistenza
Affinamento
3 mesi in acciaio e almeno 3 mesi in bottiglia
Potenziale di affinamento
3 / 5 anni
Epoca di vendemmia
Ultima settimana di agosto e prima di settembre
Prima annata prodotta
1989
Colore e perlage
Giallo paglierino brillante
Tecniche di allevamento
Cordone Speronato, Guyot
Formato L
0,375 / 0,75 / 1,5