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scheda tecnica del Sauvignon Umbria Bianco IGT
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Sauvignon Umbria Sauvignon IGT
Varietà:
100% Sauvignon
Prima annata prodotta
: 2016
Tecniche di allevamento:
Guyot con densità d'impianto di 6.000-9.000 piante Ha. Resa per ettaro 50-60 q
Affinamento:
3 mesi in acciaio e almeno 3 mesi in bottiglia
Aroma:
bouquet di fiori bianchi e note agrumate. Divertenti note vegetali
Gusto:
fresco, equilibrato con un sorprendente tocco minerale
Abbinamenti:
perfetto per ogni occasione; aperitivi, antipasti, pesci e carni bianche. Incredibile con formaggi a pasta molle. Servire a 8-10 °C
Potenziale di affinamento:
3-5 anni
Formato L:
0,75